
La scuola di Hung Kyun Saam Choi (三才洪拳學校) nasce nel 2014 ad opera di Luca Barteri e Riccardo Filiaggi con l'intento di divulgare l'Hung Kyun della famiglia Lam seguendo gli insegnamenti tradizionali dei maestri Mak Ji Gong (麥志剛) e Chan Ji Keung (陳志強).
Il nome Saam Choi significa "tre poteri". Questi sono: cielo, uomo e terra. La relazione tra loro è alla base del taoismo e della cultura cinese.
Tin (天) - Cielo
Rappresentato simbolicamente dal cerchio o dalla sfera. Racchiude in se tutte le energie sottili e leggere, simboleggia l'aria che respiriamo, la luce del sole, della luna e delle stelle, la pioggia e l'influsso degli astri.
Yan (人) - Uomo
Rappresentato simbolicamente dal triangolo o dalla piramide. Si trova in mezzo fra cielo e terra, i suoi piedi sono a contatto con la terra, mentre la sommità del capo con il cielo. L’uomo è il "Luogo degli scambi" dove vengono mescolate, trasformate, fuse e sublimate le diverse energie provenienti da cielo e terra.
Dei (地) - Terra
Rappresentata simbolicamente dal quadrato o dal cubo. Racchiude in se tutte le energie dense e pesanti, rappresenta il nutrimento che prendiamo dalla terra e le forze del pianeta.